Joachim Goebel studoval klasickou medicínu, ájurvédu a nejrůznější metody přírodního léčitelství. V této souvislosti poznal vodu jako životní elixír našeho pozemského bytí. Inspirován Hildegardou z Bingenu zahájil v roce 1998 výzkum krystalové vody a začal s prvními zkouškami. Byly tak úspěšné, že se téma krystalové vody stalo těžištěm jeho profesní činnosti vysokoškolského učitele a průmyslového poradce. Působí jako docent pro léčbu kameny a je poradcem pro celostní otázky pitné vody. Vedle toho pořádá veřejné přednášky, semináře a školení v rodném Německu i v zahraničí. Více informací o projektech autora najdete na adrese www.edelstein-wasser.de.
